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ほうれん草のおひたしを、おいしく食べる方法

葉物野菜の代表というと、ほうれん草だろう。今では夏でも食べられるほうれん草だが、旬は冬だ。冬はほうれん草がおいしい季節だ。

しかし、おひたしなどでいただくほうれん草は、なんとなくスカスカな感じがする。気のせいだろうか？もしかしたら、もっとおいしいのではないだろうか?

ここでは、そんなほうれん草をおいしく食べる方法をご紹介する。
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