タグ: すじ肉

すじ肉をご存じだろうか？精肉して残る部分で、固いものが多く、脂身も少ないので多くの場合、捨てられる。

しかし、すじ肉もふつうの肉も栄養的には変わらないことをご存じだろうか？さらに、脂身が少ないので非常にヘルシーである。

といっても、すじ肉はその名の通りスジばかりで非常に食べにくいし、歯に挟まりやすい。

ここではそんな、すじ肉でつくる牛丼をご紹介する。
“すじ肉で作る牛丼” の続きを読む