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削りたての鰹節でとっただしがおいしいのはご存じだろう。しかし、いざ自分で削ってみようとなると、

• どんな道具が必要
• 鰹節そのものはどこで手に入れる?

など、問題山積みだったりする。

ここでは、そんな鰹節を削る第一歩からご紹介する。
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