あなたは、包丁を使うとき、包丁を握っている手の反対の手をどうされているだろうか?
おそらく、食材の上に置いて、食材を押さえながら、包丁のガイドにされているだろう。
ここでは、包丁で切る際の、もう一方の手の使い方についてご紹介する。
“なにから始める自炊、おうちご飯~包丁を使うとき” の続きを読む

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あなたは、包丁を使うとき、包丁を握っている手の反対の手をどうされているだろうか?
おそらく、食材の上に置いて、食材を押さえながら、包丁のガイドにされているだろう。
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