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なにから始める自炊、おうちご飯～とりあえず目分量で味付け

レシピをみると、食材の必要料や、調味料が細かく書いてある。

料理をおいしく作るポイントは、これらの正しい分量だ。

一方で、たとえばカウンター越しに板前さんの調理シーンをみることがある。

ほとんどの場合、計量カップやスプーンで量りながら調理をしている方はいない。

みなさん目分量だ。

目分量が出来るようになると、調理時間がより短くなる。

ここでは、とりあえず目分量で味付けをする。

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