大船軒のしらす弁当

湘南には、大船軒という駅弁ブランドがある。

大船軒は、鯵の押し寿司で有名だが、それ以外にもいろいろなお弁当類がそろっている。

先日、この大船軒の弁当の一つ、しらす弁当を口にする機会があった。

ここでは、大船軒のしらす弁当についてご紹介する。

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1.しらす弁当

湘南、大船軒といえば、鯵の押し寿司だが、お弁当売り場には他にもいろいろと並んでいる。

その中で今回は、しらす弁当をいただくことにした。

一折960円なり。

2.構成

2-1.ごはん

• 白飯
• しらす
• あおさのり
• 桜エビ

2-2.おかず

• たきあわせ
  • おくら
  • こんにゃく
  • こうやどうふ
  • しいたけ
  • にんじん
  • たけのこ
• 鶏塩たれ和え
• たまごやき
• あさり煮
• さくら漬け

3.外観

ふたを開けると、白いしらすと桜色の桜えびが目を引く。

ご飯の上一面にしらすがひかれ、その真ん中に日の丸弁当の梅干しのように桜エビがおかれてる。

桜えびの下には、緑色の青さ海苔が控えめに敷かれている。

おかずも落ち着いた色合いだ。

4.しらすご飯

しらすとご飯を口に入れる。

口の中にしらすの香りが控えめに広がる。

思っていたほど塩気がない。

桜エビも主張しすぎず、いいバランスを保っている。

あおさのりの香りが、磯の潮溜まりに流れ込む波を連想させてくれる。

ご飯の上にしらすと桜えび、しらすとあおさ、いろいろと楽しめる。

楽しめるが、やっぱり主役はしらすだ。

5.おかず

炊き合わせは、少し味が濃いが、歯ごたえが楽しめる。

鶏塩たれ和えは柔らかで、味付けもちょうどよかった。

あさり煮は、しょうがの味がクセになる。

6.楽しめる一品

しらすが前面に出ていないので、しらすの塩気を期待したソレガシとしては、正直期待外れだった。

期待外れだったが、逆に全体としてバランスが取れている。

しらすをメインに、しらすだけではなくいろいろと楽しめる一品だ。

そう、しらす弁当は、単なる「しらすご飯弁当」ではないのだ。

7.まとめ

鯵の押し寿司で有名な大船軒の、しらす弁当をご紹介した。

塩気のあるしらすを期待すると、その期待は裏切られる。

裏切られるが、逆にいろいろと楽しめる一品なのだ。

楽しみながら食べられるお弁当を食べてみたい、という方。

参考にしていただきたい。