味噌カツ、といえば名古屋メシの代表格の一つ。
名古屋の中心部には、いろいろな味噌カツの銘店が軒を連ねるが、土地勘のない者にとっては、なかなか縁遠いモノ。
そんな中、jr名古屋駅、新幹線口すぐの新幹線地下街には、手軽に名古屋メシを味わえる店がひしめき合っている。
ここでは、そんなお店の一つ、みそかつ双葉の味噌カツ定食をご紹介する。
1.みそかつ双葉
新幹線口、太閤口に直結する、新幹線地下街「エスカ」にある食事処だ。
お昼の十二時少し前にお邪魔した。
やはりお昼時とあって、店の外ではビジネスマンが数人待っておられる。
用意されている予約帳にカタカナで名前を書いて待つことしばし。
「中に入ってからが早いから」と、仲居の女性が注文を取りに来てくれる。
味噌カツ定食をお願いした。
舌代\1,200-（税込、2016）。
2.店内
コの字型の店内は、真ん中がカウンター式になっていて、あとは四人掛けのテーブルだ。
ビジネスマンばかりかと思っていたら、すぐ後ろは若い女性客だった。
味噌もおいしいし、お肉も柔らかでおいしい
と好評。
待つことしばし、運ばれてきた。
3.味噌カツ定食
八つに切り分けられた幅10cm、長さ20cmくらいのカツに、焦げ茶色の味噌かけられてやってきた。
付け合せは、キャベツとにんじんの千切り。
味噌汁は赤だしに豆腐となめこ。
小鉢に冷奴。
漬物として、たくあん。
4.味噌カツ
甘い味噌に、脂ののったロース肉が良く合う。
カツの上の味噌だけで、ごはんが進んでしまう。
やはり名古屋はみその文化だ。
甘い味噌は、いつ食べてもクセになる。
もちろん、お肉も柔らかでジューシー。
女性客の言ったとおりだった。
5.味噌汁
味噌汁は、赤だしだ。
普段味わうことの少ない赤だしが、新鮮。
赤だしは、ベースとなる出汁がきちんと整っていないと、どっちつかずになる。
双葉の赤だしは薄味だったが、きちんと整っていて味わい深かった。
6.店舗情報（エスカのサイトより）
- No.78(エスカ店舗番号)
- みそかつ 双葉
- OPEN：11:00～21:30 （LO/21:00）
- TEL： 052-452-0666
- 定休日:エスカ全店定休日
- 1月1日（元旦）
- 2月 第3木曜日
- 9月 第2木曜日
- アクセス：太閤口からエスカレータ、階段を下りて、エスカへ。
右にあるギフトキオスクの角を右に折れて、ひたすら進むと右角にある。
7.まとめ
jr名古屋駅、新幹線地下街「エスカ」にある、みそかつ双葉の味噌カツ定食をご紹介した。
味噌カツは名古屋メシの代表格の一つだが、土地勘のない者にとっては、
しかし、jr名古屋駅に直結したロケーションであれば、地下街で方向が分らなくなっても、なんとかなる。
おいしいものは、安心して味わいたいものだ。
駅周辺で手軽に味噌カツを食べたい、という方。
参考にしていただきたい。