新宿界隈でのランチ。
飲食店が鈴なりで軒を連ねているので、困ることはない。
困ることはないが、考えてみればチェーン店系に入ることが多いのに気が付く。
チェーン店でもよいが、たまには、そうではないお店で食べてみたいものだ。
前回、新宿駅東南口真正面に位置する食堂、長野屋さんのとんかつ定食をご紹介した。
今回、長野屋さんで、あじフライ定食を味わうことにした。
ここでは、新宿駅東南口の食堂、長野屋さんのあじフライ定食をご紹介する。
1.食堂「長野屋」
新宿東南口、階段を下りた正面角にある
いわゆる「定食屋」さん。
かつては、このタイプのお店がいたるところにあった。
今ではだいぶ少なくなっている。
お昼時をずらして、午後1時過ぎにお邪魔した。
2.店内
店内は、四人掛けのテーブルが中心。
ほかに、三人掛け、二人掛けのテーブルがスペースを上手に使って配置されている。
店内を見渡すと、冷蔵ケースがあり、中に価格が明記されたおかずが並んでいる。
注文したもの以外で食べたいものがあれば、そこから取り出し、後で併せてお会計すればよい。
ソレガシは今回、あじフライ定食を注文した。
舌代1,020円（税込み、2016）。
3.あじフライ定食
注文して、10分ほどたって運ばれてきた。
- どんぶりに中盛り程度のごはん
- 楕円形のお皿に乗った、あじフライ二尾
- 味噌汁
- 漬け物 たくあん、キューチャン
3-1.あじフライ
まず、そのまま一口、口の中に入れる。
外はサクサク、中はふっくら熱々だ。
粗めのパン粉で揚げられているようで、サクサクというより、ごつごつに近いサクサクだ。
白身は脂が程良くのり、パサパサしておらず、ふっくらほくほく。
あじの旨みが口の中に広がる。
尾びれの前の、取りきれずに残ったゼイゴがコリコリしていい感じだ。
3-2.ソースと醤油
卓上に、ソースと醤油がおいてある。
あじフライはソースがお約束だが、ソレガシは醤油で食べるのも好きだ。
フライをキャベツの上によけて、ソースと醤油を皿の両端にとる。
ソースは、その酸味が食をそそるが、醤油は独特の旨みがアクセントになる。
フライとして楽しむならソース、魚として楽しむなら醤油。
どちらを使っても、十分に楽しめる。
3-3.付け合わせ
付け合わせは、キャベツの千切り、マカロニサラダ
マカロニサラダは、マカロニ、キュウリ、人参、タマネギ。
お総菜屋さんのマカロニサラダに近い味付け。
4.女性客
30分ほどいたが前回同様、女性客の来店はなかった。
お昼時をすぎた時間帯のせいかもしれない。
ランチタイムがどうなのかは、わからない。
5.まとめ
新宿東南口正面にある、食堂長野屋をご紹介した
かつては、いたるところにあったタイプの定食屋さんだ。
冷蔵ケースに並んだおかずが懐かしい。
そんな長野屋さんでいただいたあじフライ定食。
ごつごつに近いサクサク感の衣の下のあじは、ふっくらほくほく。
ソースと醤油で楽しませていただいた。
いわゆる定食屋で食事をしたい、という方。
参考にしていただきたい。