ゴマは、健康食品の筆頭に挙げられる代表格だ。
しかし、その実、実際に
- ゴマを良く食べる
という方は非常にすくない。
手軽に食べられるにも関わらず、
- いつでも食べられるから
ということで、結果として敬遠しているような感じになってしまう。
ここではそんな「ごま」を、とりあえず食べる方法をご紹介する。
1.ごまを食べる
取り立てて大げさなものでもない。
ご飯にかけるか、うどんにかけるか、だけだ。
2.用意するもの
- いりごま 白でも黒でも可
- ごますり器
- ごはん、もしくは、うどん
- 塩（ご飯の場合）
- 麺つゆ（うどんの場合）
- お椀、もしくは器
- お箸
- 洗剤
- スポンジ
- 水切りかご
- ふきん 二枚
- ゴマすり器は、日清オイリオの「すりたてむきごま」をお勧めする。
- もともと「白ごま」が入っているが、お好みで黒ゴマに変えてもよい。
3.ご飯をたく
ごはんについては、「なにから始める自炊、おうちご飯～とりあえずご飯を炊く」をごらんいただきたい。
4.うどんをゆでる
うどんについては、「何から始める自炊、おうちご飯～とりあえず食べる」をごらんいただきたい。
5.ゴマをかける
炊きあがったご飯、もしくはゆであがったうどんにゴマをすって、かける。
5-1.ご飯にかける
ご飯にかける時には、二通りある。
5-1-1.ゴマそのものをかける
いわゆる
- ゴマおむすび
と同じ感じだ。
ゴマと、見えているご飯が半々になるようにゴマをかけて、塩を少しふって食べる。
ごまの香ばしさと、軽い塩味がいい感じだ。
5-1-2-.すりごまをかける
ゴマすり器でゴマをご飯にすりかける。
ご飯が見えなくなるくらいかけて、塩を少しふって食べる。
すりかけると、ねっとり感のようなものが少し出て、そのままかけた時とは違う味わいになる。
5-2.うどんにかける
うどんには、すりかけをお勧めする。
ゆでたうどんを、麺つゆの入った器に入れる。
器に入れたら、ごまを、うどんがみえなくなるくらいすりかける。
うどんは、ほぼ、噛まずに「つるつるっ」とすすりこむ。
そのため、ゴマはすりおろして食べるのがよい。
ゴマをすりかけることで、つけ汁がゴマダレっぽくなり、結構いける。
6.洗い物
洗い物は大事だ。
たかが、ご飯、うどん、ゴマだが、ここはきちんと洗い物をしておきたい。
ご飯であれば、お釜に残ったご飯を取り上げてから、水をはり、そこに食べ終わった食器を入れていく。
うどんであれば、鍋に残っているゆで汁の中に、もしくは鍋に水をはり、その中に食べ終わった食器を入れていく
洗い物が終わったら、シンクもきちんと洗うことだ。
シンクが汚れていると、自炊、おうちご飯もやる気が失せてしまう。
洗い物は、本当にめんどくさいが、それだけ大事なのだ。
7.まとめ
取りあえずごまを食べる方法をご紹介した。
見てくれもヘったくれもない、素っ気ない食べ方だが、取りあえずはヘルシーな食べ方だと、自負はしている。
ごまを、取りあえず食べたい、という方。
参考にしていただきたい。