本ブログでは自炊、おうちご飯について、
取りあえず食べる
ことを中心にご紹介している。
そこには、
- おいしく
- 楽しく
- バランス良く
などはほとんどなく、単に自分で作って食べることに特化したものでしかない。
ここでは、そんな本ブログの、とりあえず自炊、おうちご飯で食べることの考え方をご紹介する。
1.とりあえず食べる
本ブログでは、
とりあえず食べる
ことをメインターゲットとして自炊、おうちご飯の方法をご紹介している。
そこには
- おいしく
- たのしく
- 栄養バランスに注意して
は、ほぼない。
2.とりあえず食べなければならない
もちろん、そういったファクターを考えるのはとても大事だ。
しかし、その前に
- とりあえず自分で作って食べなければお話にならない
という時があるだろう。
本ブログは、どちらかというと、そういう時をメインターゲットにしている。
とりあえず自分で作って食べてから、自分で作って食べる方法を知ってから、その次にそういうファクターを取り入れても遅くはない。
とりあえず、自分で作っておうちで食べること、食べる方法を知ることが大事だ。
3.とりあえずスタート
まずスタートすることだ。
もちろん、最初から
- あれもこれも
は正しい。
しかし、正しいのだが、長続きしない、しにくい。
4.とにかく食べる
とにかく食べることだ。
とにかく自分で作って食べることだ。
とにかく始めないと始まらない。
だから、とりあえず、なのだ。
5.次のステップ
自分で作る方法や食べる方法がなんとなくわかってきたら、次は栄養バランスだ。
といっても、肉、炭水化物、脂肪は特に意識しなくてもよい、
これらは普段からかなり食べている。
意識しなくてはならないのは、野菜類、海藻類だ。
6.定食と野菜
たとえば、あなたは定食を食べるだろう。
定食には、付け合わせとして野菜、海藻類がついてくる。
しかし、定食についてくる野菜、海藻類では一日にとるべき量としては圧倒的に不足する。
イメージとしては、定食についてくる量の二倍から三倍は最低食べるべきだ。
そして、そのくらいの量を食べるとなると、自炊、おうちご飯がもっとも適している。
さらに、野菜を食べるには、生野菜よりも温野菜の方が効率がよい。
温野菜にすることでカサが減り、生の時よりも量を食べることができる。
7.さらに次のステップ
さらに次のステップは、彩りや盛りつけ、食材、調理方法だ。
とりあえず食べて、とりあえず作る方法がわかってきたら、次は楽しむことを考え始めるだろう。
ここまでくると、ご飯作りが楽しくなっているはずだ。
実はソレガシは彩り、盛りつけが大の苦手だ。
7-1.いろどり
そんなソレガシでも一つ言えるのは、緑系に赤は食欲をそそる。
とくに、トマトの赤は断トツだ。
たとえば、
- キャベツの千切りにトマト
- レタスにトマト
などなどだ。
もちろん、プチトマトも忘れてはいけない。
7-2.食材
いろいろな高級食材がある。
そういうものを利用するのも楽しいが、その前に冷蔵庫の中を確認してみる。
残り物がないだろうか？
少しでも残り物があったら、それを使って何か作ってみる。
7-3.調理方法
たとえば、ダシだ。
ダシの素を使っていらっしゃるなら、次のステップは、自分でダシをとってみる。
昆布、シイタケ、鰹節といろいろとある。
顔節は、パックのもので十分だ。
自分で削りたければ、カンナをひっくりかえひｔしょうな削り器とと鰹節を買ってくればよい。
買わなくても、もしかしたら実家にあるかもしれない。
聞いて損はない。
8.自炊、おうちご飯
もちろん、自炊も大事な目的だ。
外食では食べられないモノ、量が食べられる。
中途半端に大食いなソレガシは、
- パン二斤
- ご飯三合
- 乾麺５００ｇ
など、もちろんそれぞれだが、買って来たり、作ったりして一気に食べることがある。
こういうことは、当たり前だが外食ではなかなかできない。
できるのが自炊のよいところだ。
今日は無性にトーストが食べたい
と思ったら、パン二斤とピーナツバターを買って帰り、すべて食べる。
もちろん、足りないので、お惣菜のお弁当なども買って帰るが。
9.まとめ
とりあえず自炊、おうちご飯を始めるのであれば、とりあえず食べることが重要だ。
本来であれば食事とは、栄養バランスや、彩りなどに気をつけて楽しむモノだ。
しかし、とりあえず食べて、空腹を満たしてから次のことを考えても全く遅くはない。
まずは、始めること、自分で作って食べることだ。
自分つくり、食べる方法が少しずつ分かってきたら、いろいろと試してみる。
始めはみんなゼロだ。
少しずつでよいのだ。
とりあえず
- 今日から
始めてはいかがだろうか？
参考にしていただきたい。