名古屋メシといえば、いろいろとあるが、きしめんもその一つだ。
カツオベースの醤油出汁に、花かつおが舞うきしめんは、あっさりしていて、味噌系の多い名古屋メシのなかでもある意味異色かもしれない。
前回、ざるきしめんについてご紹介した。。
今回は、かけきしめんを味わうことにした。
ここではJR名古屋駅コンコースに面する、きしめん屋さん、驛釜（えきかま）のかけきしめんをご紹介する。
1.驛釜（えきかま）
JR名古屋駅のコンコースに面したきしめん屋さんだ。
駅の中ということで、旅行客の方々がひっきりなしに出入りしている。
2.店内
間口は狭いが、明るい店内は手前と奥に分かれている
手前はテーブルとカウンター。
奥は、テーブル。
カウンターの足元は一段高くなっていて、荷物を置くことができる。
足を乗せる場所ではないので、念のため。
3.かけきしめん
いわゆる温かい、一番シンプルなきしめんだ。
運ばれてきた器では、花かつおが湯気に舞っている。
花かつおの他には、小松菜のおひたしと、紅白の蒲鉾が二枚。
それにネギだ。
舌代\650-（税込、2016)。
4.出汁
出汁は、カツオベース。
前回、ざるきしめんの出汁が濃いことをご紹介した。
それにたいして、こちらはそれに比べて薄口になっている。
5.味わい
きしめんを箸でつまみ、口に運ぶ。
そう、名古屋できしめんといえば、この味だ。
平たいので、うどんに比べてすすりやすい気がする。
どんどん箸が進む。
気が付けば、器の底が見えている。
あっという間に完食だ。
平たいきしめんは、やはりクセになる。
6.店舗情報（https://www.jrt-food-service.co.jp/store/details01.htmlより)
- 住所 〒450-0002 名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋中央通り
- アクセス ＪＲ名古屋駅中央改札から徒歩１分（中央コンコース内）
- 電話 052-569-0282
- 営業時間 OPEN/7:00-CLOSE/23:00 (L.O. 22:30)
- 定休日 無休
- 座席数 39
- 喫煙・禁煙 全席禁煙
jr名古屋駅、桜通り口から太閤口に向かって、左側を歩いていると真ん中あたりにある。
7.まとめ
名古屋駅のきしめん屋さん、驛釜（えきかま）のかけきしめんをご紹介した。
前回のざるきしめんもなかなかのものだったが、やはり名古屋できしめんといえば、温かでシンプルなかけきしめんだ。
駅の、コンコースに面しているというロケーションも、旅行客には迷わなくて済むので助かる。
名古屋駅できしめんを食べたい、という方。
参考にしていただきたい。