過日、知人が福島の方からもらったというお菓子のおすそ分けにあずかった。
お菓子のさかいというお店の、バターとら焼きだ。
ここでは、福島県は石川町、お菓子のさかいのバターとら焼きをご紹介する。
1.バターとら焼き
福島県は石川町、お菓子のさかいというお店の一品（http://www.sweets-sakai.com/）。
知人がいただいたものの、おすそ分けにあずかった。
2.外観
一つ一つ個包装。
開封すると、カステラ系のいい匂いだ。
形は、いわゆる「どら焼き」だが、表面が違う。
虎の縞模様を模して、まだらだ。
3.味わい
一口かじる。
薄いしっとりとした生地の下からまずバターが入ってくる。
カステラ系の生地なので、もともとバターが使われている。
そのため、
- 少し脂っぽい?
と感じるが、その下から粒あんがやってくる。
粒あんがバターによってなめらかになり、バターの脂っぽさもなくなる。。
4.バターの塩気
粒あん自体は控えめだが、バターの塩気で引き立てられて、甘さが増す。
塩気を巧みに利用して、しつこくない甘さが引き出されている。
なめらかな食感と、しつこくない甘さ。
一つ食べ終わると、二度、三度と手が伸びそうだ。
5.商品情報
バターとら焼き
（商品サイトはこちら→http://www.sweets-sakai.com/syouhin/torayaki.html）
一個172円（税込 2016）
6.店舗情報
店舗はこちら→http://www.sweets-sakai.com/shop.html
ご覧頂ければわかるが、福島エリア以外での出店はない。
お住まいが福島エリア以外の場合には、オンラインショップの利用をお勧めする。
7.まとめ
福島県は石川町、お菓子のさかいのバターとら焼きをご紹介した。
バターを入れることで、全体の食感がなめらかになり、塩気によってあんこの甘さが引き立てられる。
食べ終わると、思わず手が出そうになる一品だ。
あんことバターを使ったお菓子はないだろか、という方。
参考にしていただきたい。