寒い日に飲むホットレモン。
冷えた体に砂糖の甘さとレモンの酸味が体に染み渡る。
体も温まるし、ビタミンCも補給できる。
しかし、
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- ビタミンCは、熱が加わると壊れるんじゃないのか
- ホットレモンなんて、ビタミンCゼロじゃないのか
と思う。
挙句の果てに、
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- ホットレモンのビタミンCは、熱に強い特別な種類
と勝手に思いこんだりもする。
しかし、そんなビタミンC、あるのか？
結論から言えば、そんなビタミンCはない。
しかし、ホットレモンは紛れもなくビタミンCを補給できるドリンクだ。
どうなっているのか？
ここでは、ホットレモンとビタミンCについてご紹介する。
“温かいホットレモン、ビタミンCは壊れないのか？” の続きを読む